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梁实秋在《雅舍谈吃》《汤包》一文中,用一个故事做了很好的解读: 有人到铺子里吃包子 才出笼的 包子里的汤汁曾有烫了脊背的故事 因为包子咬破 汤汁外溢 流到手掌上 一举手乃顺着胳膊流到脊背 这种诞生了近2000年的吃食 直到今日依然占据着中国饕客的心
梁实秋在《雅舍谈吃》《汤包》一文中,用一个故事做了很好的解读: 有人到铺子里吃包子 才出笼的 包子里的汤汁曾有烫了脊背的故事 因为包子咬破 汤汁外溢 流到手掌上 一举手乃顺着胳膊流到脊背 这种诞生了近2000年的吃食 直到今日依然占据着中国饕客的心